커피학개론 - 커피 재배 한국커피협회 바리스타2급 필기 이론 커피 벨트 커피는 적도를 중심으로 남위 25도에서 북위 25도 사이의 열대와 아열대 지역에 속하는 나라에서만 생산됩니다. 세계 지도를 보면 커피 생산국가가 벨트 모양처럼 가로로 위치하고 있다고 하여 이를 커피 벨트 또는 커피 존이라고 합니다. 커피의 주요 생산 국가는 약 60여 개국입니다. 재배조건 1. 기후 아라비카종은 까다로운 생육조건을 가지고 있습니다. 재배지역의 연평균기온은 15 ~ 24 ℃ 정도로 기온이 30 ℃를 넘거나 5 ℃ 이하로는 내려가지 않아야 하고 서리가 내리지 않아야 합니다. 또한 강한 바람이 불지 않아야 하고 우기와 건기의 구분이 뚜렷해야 합니다. 또한 커피꽃의 개화를 위해서는 짧은 기간의 건기가 반드시 필요합니다. 커피..